ll suo sapore dolciastro ricorda quello del cioccolato col vantaggio di essere più ricco
di nutrienti e meno di calorie.
L’elevato contenuto di fibre alimentari fa della carruba un alimento con proprietà
sazianti e per questo motivo la sua assunzione può costituire un valido aiuto se si è a
dieta;
la farina di carruba non è solo squisita, è anche ricca di preziosi elementi nutritivi:
gusto e salute vanno a braccetto!
Composizione:
Farina di ceci, purea di mele, farina di
riso, farina di segale, olio di semi di mais,
formaggio Parmigiano Reggiano DOP
(latte, sale, caglio), farina di carrube
(2,1%).
Componenti analitici:
Proteina grezza: 12,8%,
Grassi grezzi: 19,8%,
Fibra grezza: 6,6%,
Ceneri grezze: 1,6%
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